หอยแมลงภู่อบซอส 26/06/2014

หอยแมลงภู่ตัสใหญแช่แข็ง	30	ตัว
เชดดาร์ชีสขูด	1/2	ถ้วย
พาร์เมซานชีสขูด	1/2	ถ้วย
กระเทียมสับ	2	ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับซอส

น้ำจิ้มไก่ตราม้าบิน	1/2	ถ้วย
น้ำส้มสายชู	2	ช้อนชา
กระเทียมสับ	2	ช้อนโต๊ะ

1. ล้างทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาด พักไว้
2. เตรียมซอสโดยผสมน้ำจิ้มไก่ตราม้าบิน น้ำส้มสายชูและกระเทียม คนให้เข้ากันดี
3. ตักซอสราดบนหอยแมลงภู่ประมาณ 1 ช้อนชา โรยเกลือป่นและพริกไทยป่น เชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส และพาร์สลี่ย์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 -15 นาที จนชีสละลายและสุกเหลืองน่ารับประทาน