ผลิตภัณฑ์ตราม้าบิน
บริษัท ซอสพริกไทยรุ่งเรือง จำกัด
หอยแมลงภู่อบซอส 26/06/2014
ส่วนประกอบ
หอยแมลงภู่ตัสใหญแช่แข็ง | 30 | ตัว |
เชดดาร์ชีสขูด | 1/2 | ถ้วย |
พาร์เมซานชีสขูด | 1/2 | ถ้วย |
กระเทียมสับ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
เกลือป่นและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย |
ส่วนผสมสำหรับซอส
น้ำจิ้มไก่ตราม้าบิน | 1/2 | ถ้วย |
น้ำส้มสายชู | 2 | ช้อนชา |
กระเทียมสับ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ล้างทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาด พักไว้
- เตรียมซอสโดยผสมน้ำจิ้มไก่ตราม้าบิน น้ำส้มสายชูและกระเทียม คนให้เข้ากันดี
- ตักซอสราดบนหอยแมลงภู่ประมาณ 1 ช้อนชา โรยเกลือป่นและพริกไทยป่น เชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส และพาร์สลี่ย์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 -15 นาที จนชีสละลายและสุกเหลืองน่ารับประทาน