ผลิตภัณฑ์ตราม้าบิน
บริษัท ซอสพริกไทยรุ่งเรือง จำกัด
ม้าบิน
ซอสพริก
ซอสพริกตราม้าบิน
โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่น
ของพริกกับกระเทียมที่เย้ายวนเป็นเอกลักษณ์
พร้อมสีสันสวยสดที่ช่วยให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เพราะเราใส่ใจและคัดสรรคุณภาพของวัตถุดิบ ซอสพริกทุกหยดจึงปี่ยมด้วยคุณภาพ รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสำหรับหอยทอดและไข่เจียว หรือใช้จิ้มของทอด ปิ้งย่าง ยิ่งกว่านั้นยังสามารถใช้หมักหรือผสมเป็นซุป ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานโปรดของท่านได้อย่างลงตัวกับความอร่อยระดับเปิบพิสดารจึงมั่นใจได้ในคุณภาพ การันตีด้วยระยะเวลากว่า 50 ปีที่ซอสพริกตราม้าบินอยู่คู่กับครัวไทย
| ขนาด : 325 กรัม |
| บรรจุภัณฑ์ : ขวดแก้ว |
| จำนวนบรรจุ / กล่อง : 24 |
| น้ำหนักรวมบรรจุภัณฑ์ : 14 กิโลกรัม |
-
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
ปีกไก่ซอสพริกสวรรค์21/06/20141 ปีกไก่คลุกเกลือ พริกไทยป่น ตบแป้งบางๆ แล้วนำมาทอดในน้ำมันร้อนให้พอเหลือง สะเด็ดน้ำมันพักไว้
2 ใส่น้ำมันลงกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่ ขิงสับ กระเทียมสับ ให้พอสุกและหอม ใส่น้ำสับปะรด น้ำซุปไก่ ซอสพริกตราม้าบิน ซอสมะเขือเทศตราม้าบิน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายและเกลือป่นเล็กน้อยใส่เหล้าจีน
3 นำปีกไก่ที่ทอดแล้วลงคลุกกับซอสในกระทะร้อนๆ ให้ส่วนหนังพองฟูด้วยน้ำซอส แล้วปิดไฟจัดใส่จานตกแต่งด้วยผักชี
-
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
ยำสะเดากุ้งเผา25/06/20141 เคี่ยวน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำจิ้มไก่ จนเหนียวข้นดียกลงเตรียมไว้เป็นน้ำยำ
2 ผ่ากุ้งเป็น 2 ซีก ย่างจนสุกสีสวยดีแกะเอาเฉพาะเนื้อ ฉีกเป็นชิ้นใหญ่
3 ลวกสะเดาในน้ำเดือดแล้วช็อกด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้
4 ใส่สะเดาลวกลงในกะละมังผสม ใส่กุ้งย่าง ราดด้วยน้ำยำ โรยด้วยหอมเจียว พริกทอดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
หมายเหตุ
จัดกุ้งย่างหนึ่งตัวใส่จาน จัดยำใส่พิมพ์วงกลมเรียงให้สวยงามเป็นชั้นเหมือน สลัดอโวคาโดก็ได้ -
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
สตูว์ไส้กรอก26/06/20141 ใส่เนยลงหม้อเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ลงผัด พอเริ่มสุกใส เติมไส้กรอกและแฮมลงผัด เติมแครอท มันฝรั่ง พริก หวาน เติมน้ำซุปพอท่วม
2 เติมซอสพริกตราม้าบิน ซอสมะเขือเทศตรามม้าบิน ปาปริก้า พริกไทย เบย์ลีฟ ปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส เกลือป่น เคี่ยวจนให้รสเข้มข้นดี ตักเสิร์ฟคู่กับขนมปัง
-
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
แกงส้มแซลมอนชะพลู26/06/20141 เทน้ำใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือด เติมเกลือป่นเล็กน้อย ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงต้มพอสุก
2 ตักเนื้อปลาแซลมอนต้มสุกขึ้น 4 ชิ้น โขลกกับน้ำพริกแกงส้ม แล้วตักน้ำแกงละลายน้ำพริกแกงส้มให้เหลว เทใส่หม้อ เร่งไฟให้น้ำแกงเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะขาม น้ำปลา ซอสพริกตราม้าบิน ซอสมะเขือเทศตราม้าบิน ใส่แครอทและใบชะพลู ชิมและปรุงรสอีกครั้ง ให้มีรสเปรี้ยวเค็มนำ หวานเล็กน้อยน้ำแกงเข้มข้น รสเผ็ดและหอมใบชะพลู
-
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
ไก่อบโรสแมรี่กับเห็ดฟาง26/06/20141 ทาเกลือป่นและพริกไทยป่นให้ทั่วชิ้นไก่พักไว้สักครู่ ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงต้มพอสุก
2 ตั้งกระทะแบน ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยสดให้ละลาย นำไก่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ใส่กระเทียม โรสแมรี่และก้านพาร์สลี่ย์ (ปิดฝาไว้ให้หอมกลิ่นสมุนไพร)
3 เมื่อไก่สุกดี ตักขึ้นพักไว้ เติมหอมหัวใหญ่ลงผัดให้สุกหอมในน้ำมันที่เหลือ เติมเห็ดฟางลงผัดพอสุก เติมน้ำซุปไก่ ซอสพริกตราม้าบิน ซอสมะเขือเทศตราม้าบิน ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น ชิมให้กลมกล่อม ยกลง
4 นำพริกหวาน ถั่วแขกและแครอท ลวกน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใส่เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟปานกลาง พอเนยละลายน้ำผักลงผัดกับเนยให้พอสุกหอม ตักขึ้น
5 จัดเนื้อไก่ใส่จาน ราดด้วยซอสเห็ดที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมผักสามสีที่ผัดเนยสดไว้
-
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
ต้มส้มปลาหมึก26/06/20141 ตำเครื่องแกง ด้วยการโขลกพริกไทย หอมแดง กะปิ ให้เข้ากัน
2 ทำความสะอาดปลาหมึก หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว
3 ต้มน้ำให้เดือด ละลายเครื่องแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสพริก น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ให้มีรส เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดร้อนเล็กน้อย
4 พอน้ำแกงเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาหมึก ขิงซอย พอสุก ปิดไฟ ยกลงจากเตาใส่ต้นหอมหั่นท่อน ตักใส่ชามเสิร์ฟ
5 ข้อควรระวัง
อย่าต้มปลาหมึกนาน ต้มแค่พอสุก มิฉะนั้นปลาหมึกจะหดและเหนียว -
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
อกไก่ตุ๋นผักสามสี26/06/20141 นำเนื้อไก่ลงทอดในน้ำมันร้อนให้พอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
2 เทน้ำมันออกจากกระทะให้เหลือไว้ติดกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดให้สุกใส ใส่เนื้อไก่ลงผัด เติมน้ำซุปไก่ให้ท่วมเนื้อไก่ เติมซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เกลือป่นและพริกไทยป่น เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปิดฝาประมาณ 30 นาที ชิมรส เติมพหวาน ถั่วแขกและแครอท รอให้ผักสุกตักเสิร์ฟร้อน
-
ม้าบินสูตรอาหารเมนูแนะนำ
หอยแมลงภู่อบซอส26/06/20141 ล้างทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้สะอาด พักไว้
2 เตรียมซอสโดยผสมน้ำจิ้มไก่ตราม้าบิน น้ำส้มสายชูและกระเทียม คนให้เข้ากันดี
3 ตักซอสราดบนหอยแมลงภู่ประมาณ 1 ช้อนชา โรยเกลือป่นและพริกไทยป่น เชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส และพาร์สลี่ย์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 -15 นาที จนชีสละลายและสุกเหลืองน่ารับประทาน